Aufbauend auf verschiedenen Grundlagenstudien zeigt das Handbuch die heutige Vielfalt erfolgreicher unternehmerischer Tätigkeiten am Rande der Landwirtschaft. Aus einschlägigen Quellen, einzelbetrieblichen Analysen und Experteninterviews werden Erfolgsfaktoren für die Aufnahme einer zusätzlichen Unternehmertätigkeit abgeleitet, die rechtlichen Voraussetzungen dafür skizziert und Beratungshilfen aufgezeigt. Die Grundelemente eines Businessplans werden auf die Anforderungen einer betriebsgebundenen Existenzgründung heruntergebrochen und den Anwendern in Form von Checklisten und Kalkulationsschemata zur Verfügung gestellt. Dabei geht es nach der Formulierung individueller Ziele um die Ausarbeitung einer “passenden” Entwicklungs- und Marketingstrategie, die Abschätzung des Investitions- und Kapitalbedarfs und die Festlegung konkreter Meilensteine in einem Aktionsplan.  

Das Handbuch wird in Bayern als Informations-, Unterrichts- und Beratungsmaterial in der landwirtschaftlichen Aus- und Weiterbildung sowie in der Fachberatung für Diversifizierung eingesetzt.

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