Die Ausweitung der ökologischen Landwirtschaft ist erklärtes Ziel der Agrarpolitik vieler Länder. Allerdings stehen der raschen Umsetzung dieses Ziels in der Praxis zahlreiche Hemmnisse gegenüber.

Zweck der Studie war es, diese Hemmnisse zu identifizieren und daraus Schlüsse für die politische Begleitung des Ökolandbaus in Bayern abzuleiten. Dazu wurden alle relevanten Themenfelder intensiv beleuchtet: Übergeordnete Kontextfaktoren, Entwicklung und Entwicklungstrends von Erzeugung und Verbrauch ökologischer Produkte, wesentliche Märkte und Warenströme, aber auch die Situation bzw. erkennbare Handlungsbedarfe in den Bereichen Bildung, anwendungsorientierte Forschung, Beratung und nicht zuletzt agrarpolitische Unterstützung. 

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